Colombie 2/2 L'accueil et la convivialité du peuple Colombiens

COLOMBIE 2

Population: 47,8 millions d'habitants Superficie 1 141 748 km2

Trajet effectué : Armenia à Ipialès

Visite du café Finca El Agrado C'est grâce à nos amis de CCRSM Claude Arlette et Alain nos compagnons de route du départ de l'aventure que nous visitons cette magnifique propriété qui récolte le café. Accueil sympathique avec le responsable de la visite.

La culture du café Le café est une culture à partir de semence,(les grains de café sélectionnés germent) plantée et repiquée plusieurs fois. Sa première floraison intervient à 3 ans mais il attendra l'age de 5 ans pour sa 1ère récolte commercialisée. Le fleurissement des caféiers intervient en règle générale 1 fois par an de octobre à mars.

La récolte est entièrement manuelle et seules les cerises mures (rouge foncé) sont cueillies,ce qui permet une culture homogène et de bonne qualitémais nécessitant de passer,repasser X fois sur les caféiers,travail fastidieux et pénible.Particularité,tout comme nos vignobles français,les caféiers subissentune taille permettant la pousse de belles cerises pour la récolte suivante.La production de café peut varier de 3 à 12 tonnes à l'ha selon les exploitations. Un caféier a environ une durée de vie de 70 ans.

Après la cueillette il subit un traitement humide. Une machine sépare les peaux des grains qui sont ensuite mis dans une cuve pleine d'eau pourfermentation. L'opération fermentation terminée on sèche les grains au soleil ou mécaniquement. Dernière phase une décortiqueuse permet d'éliminer lesdeux membranes de protection restantes.La vente de la production s'effectue à ce stade et elle est souvent exportée.

Nos superbes rencontres commencent à Calarca

Le Jardin Botannique de Calarca Ce sont les Colibris qui nous accueillent pour l'agréable visite guidée de ce jardin où nous rencontrons une famille colombienne avec laquelle lecourant passe malgré le barrage de la langue.

Nous passons par le jardin des papillons avant de décider d'aller déjeuner ensemble dans un restaurant indiqué par la guide.

Chez Gustavo Restaurant sympa et accueil chaleureux de Gustavo et du personnel. Nous lui demandons si nous pouvons dormir à coté de son restaurant. C'est un ouispontané et il nous indique un terrain à coté lui appartenant et nous le fait visiter.

Tout compte fait il nous emmène dans la cité gardée où il habite. Gustavo:un homme chaleureux sympathique et aimant rendre service. C'est ainsi que nous faisons connaissance avec ses voisins:Ebila de l'épicerie,Ramon et Rosalba amoureux des oiseaux,Gloria très chaleureuse,Cielo,Martha et bien d'autres. Le camping-car et le voyage ont fait sensation:beaucoup de visites beaucoup de questions. Le soir,surprise,un barbecue improvisé par nos hôtes devant le camping car.

Salento Gustavo avec son grand cœur nous emmène avec Gloria et Cielo visiter ce joli village haut en couleurs de sa région que nous parcourons avec plaisir. Unepromenade à cheval couronne cette journée superbe ainsi qu’un repas de truites bon et copieux dans un restaurant de la vallée de Cocora.

Le Café Recuca Après un petit déjeuner omelettes crêpes concocté par Martine,Gustavo tout à son désir de faire plaisir emmène une fine équipe pour visiter la plantation de café Récuca.Les explications concernant le café sont identiques à celles décrites précédemment mais la mise en scène folklorique vient en plus pour amusertout le monde. Comme vous le voyez sur les photos cela ne nous a pas fait rire.

Soiré d'adieu De retour de la plantation encore un bon repas ensemble dans le restaurant de Gustavo et avant de nous quitter le lendemain Gustavo nous fait la surprisede nous offrir la venue d'un orchestre de Mariachi qui joue pour notre plaisir. C'est dire son grand cœur et son accueil très chaleureux. Muchas gracias a todos

Laguna de Calima et Cali C'est dans un camping sur la laguna Calima que nous passons la nuit après avoir quitté Calarca et nos amis mais il y a d'autres amitiés qui nousattendent à cette lagune : Un couple de campeurs Hernan et Maria qui habite Cali nous emmène le lendemain coucher près de chez eux.

Comme avec Gustavo nous avons passer trois jours de convivialité et de chaleur humaine avec eux et leurs enfants dont nous avons fait la connaissance. Un bonjour à Paul ,travaillant dans un lycée français qui a permis un échange plus facile. Un souvenir inoubliable de ces moments forts et de ces amitiés extraordinaires. Muchas gracias a todos.

La route de Cali à Pasto Après ces belles journées nous reprenons la route vers Pasto avec un arrêt nuit à Popayan devant la police. Le lendemain c'est par une belle route demontagne mais avec beaucoup de travaux que nous relions Pasto. Lors de l'arrêt remplissage bouteille de gaz le camion était bien gardé.

Laguna de la Cocha Magnifique lac situé à 2800m d'altitude au dessus de Pasto. Nous y restons 2 jours espérant que le temps se lève mais se ne fut malheureusement pas lecas. Ah, j'oubliais, dans les moments d'attente on s'occupe…..on pense à vous qui nous suivez on rédige le blog.

La route des Volcans Avant de rejoindre la frontière à Ipialés nous décidons de faire la route des volcans.C'est toujours par des montagnes magnifiques(mais toujours avec des travaux) que nous arrivons à Tuquerres pour voir le Volcan Azufral. C'est 12kms de montée sur un chemin empierré et se terminant dans les derniers kmspour le passage d'une voiture jusqu'au refuge pour laisser les véhicules. La personne gardant ce poste nous annonce qu'il faut 4h minimum à pied pour l'aller retour au volcan. Hésitation ,on dort au refuge et demain...non non répondent unanimement nos jambes.Nous les avons écoutées.

Volcan Cumbal et Chiles Malgré notre déception nous continuons notre route et atteignons le village de Cumbal mais ce n'est pas fini car là, c'est 8kms de chemin caillouteux que nous montons avec croisement de camions. Malgré le temps qui se couvre c'est la récompense : magnifique laguna de la Bolsa devant ces deux volcans,plus de route, quelques maison indiennes nous entourant, c'est le bout du monde. Nous sommes à 3500m et le ressentons.Nous sommes restés deux jours en vainpour voir ces volcans découverts et faire ce panoramique magnifique. Bon tant pis je prends les photos d'un livre regardez ce que nous avons manqué.

Le Sanctuaire de Notre Dame de Las Lejas Située près d'Ipaliès la ville frontière avec l'Equateur,cette cathédrale symbole de foi chrétienne enjambe un canyon et son torrent pour un magnifique point de vue. Le mauvais temps continuant,nous ne visiterons pas cette magnifique cathédrale aussi nous passons la frontière.

A bientôt les Mouettes voyageuses en Équateur